Для сушки не нужно тратиться на сахар, экономим время и деньги. А зимой всегда можно сварить вкусный и ароматный компот. Особенно когда в доме маленькие дети и не хочешь поить ребёнка быстрорастворимыми чаями.
Читать дальше]]>
Настоящие ценители кофе знают, что его нужно молоть только перед самим приготовлением. Только свежемолотый кофе обладает цельным ароматом, чего нельзя сказать о готовом молотом, который продаётся в магазинах, тем более, что такой продукт выдыхается с каждым открытием банки.
Читать дальше]]>
Очень сложно придерживаться диет, особенно если ты в положении. Но неотвратимо в твои руки после двадцатой недели перекачевывает лист с предписаниями для питания беременных. Он меня не сильно удивил, но там был запрет на пирожные, а это уже удар ниже пояса.
Читать дальше]]>
Если вы не доверяете продуктам, которые продаются в магазинах, не желаете заправлять свои блюда магазинным майонезом, этот рецепт то что вам нужно.
Главное, в любое время, когда вам нужна заправка к салату, вы можете приготовить свежий майонез, а не покупать заправку, которая не портится в течение месяца. Такой продукт, как майонез не может храниться в течение длительного периода, увеличить срок годности можно, добавляя к нему различные консерванты, которые отнюдь не принесут пользу вашему организму. Очень многие люди любят блюда с майонезом, но стараются исключать его, считают, что от него можно набрать нежелательные килограммы. Домашний майонез можно приготовить так, что он будет иметь минимум калорий.
Для приготовления майонеза нам нужны следующие продукты: горчица — 0,5 чайные ложки, лимонный сок — 1 столовая ложка, желтки — 2 шт., масло — 90 мл., соль — 0,5 чайные ложки, сахар (чтобы создать более насыщенный вкус, можно добавлять немного больше соли и сахара).
Берем ёмкость, выливаем туда желтки, бросаем горчицу, сахар, соль. С помощью миксера медленно взбиваем смесь до однородного состояния. Медленно добавляем растительное масло, продолжаем взбивать, чем дольше будем сбивать, тем майонез будет гуще. В конце добавляем лимонный сок и взбиваем. В зависимости от того для каких блюд будем использовать майонез, такой и делаем его консистенции. Майонез готов.
Майонез можно готовить с добавлением перца, чеснока, зелени. Такие составляющие делают его более пикантным. Часто майонез делают из творога, молока, получаем очень нежный и изысканный продукт для заправки особых блюд.]]>
Для приготовления понадобится:
Яйца: 4-5 шт;Молоко: 100-150 мл;
Лук репчатый: 1 шт.
Перец болгарский: 1 штука (можно половинку);
Помидор: 2-3 шт.
Лук зеленый
Соль
Перец
Читать дальше]]>
Читать дальше]]>
Читать дальше]]>
Сегодня блюда из риса готовят по всему миру. Рис богат питательными веществами, он содержит углеводы, белки, жиры, витамины, микроэлементы.
Однако во время его приготовления много полезных веществ теряется или превращаются в другие соединения.
Читать дальше]]>
Читать дальше]]>
Фрукты и овощи как источник витаминов очень важны, а по некоторым показателями и незаменимы в пищевом балансе человека. Важным вопросом остается расширение границ сезона употребления овощей и фруктов в течение года. Это сделает их доступными не только во время вызревания и заготовки, но и в зимне-весенние месяцы. Такая равномерность употребления в течение всего года значительно поддерживает здоровье человека.
Читать дальше]]>
Ингредиенты на 6-8 персон:
6 ножек куриных;2 куриных грудки;
1 маленькая баночка зелёного горошка;
1,5 кг мидий в ракушках или пиалка почищенных;
8 больших креветок (можно и больше);
3 лука;
1 перец красный;
1 перец зелёный;
Читать дальше]]>
Ингредиенты:
• 4 желтка
• 4 столовых ложек кофейных зерен
• 200 мл молока
• 120 г сахара
• 200 мл сливок (жирность желательно не менее 33%).
Рецепт приготовления:
1. Кофейные зерна очень мелко смолоть, пересыпать в турку, налить 250 мл холодной воды и довести до кипения. Сразу после того, как кофе закипит, выключить его и оставить на 10 минут отдохнуть и настояться.
2. Пока кофе настаивается, взбиваем желтки с сахаром до получения массы светло-желтого цвета.
3. Молоко налить в сотейник и довести до кипения, сразу снять с огня и горячим медленно влить в яичную массу. Вливая, очень хорошо перемешивать. Образуется пышная масса с пенкой.
4. Кофе процедить и добавить до готовой массы. Все это поставить на огонь и готовить около 6 минут на минимальном огне. Масса должна загустеть, но только чуть-чуть. Дать полностью остыть, временами помешивая, чтобы не было пленочки от молока.
5. Взбить сливки, как можно лучше. Постепенно добавлять их в остывшую молочно-кофейную массу, тщательно перемешивая.
6. Вот и готово наше мороженое, осталось только поставить его в морозильную камеру на 4 часа, чтобы оно загустело. Очень важно каждый час его перемешивать!
7. При подаче на стол можно украсить тертым шоколадом или корицей.
Трюфелики.
Читать дальше]]>
Читать дальше]]>
Хотелось бы дать рецепт приготовления квашеной капусты. Капуста получается очень вкусной. Этот рецепт советую всем кулинарам. Квасить капусту лучше в тот сезон, как будет свежая домашняя капуста. Своей квашеной капустой угощаю всех соседей.
Читать дальше]]>
Хотелось бы дать хороший совет заготовки черники. Зачем нам нужна черника? Черника очень полезна человеку. Черника улучшает зрение и также помогает понижать уровень сахара в крови. Помогает в профилактики разных заболеваний. Вы наверняка знаете, что чернику очень тяжело сохранить свежей. И многие задают этот вопрос.
Итак, я сейчас дам вам совет по сохранению черники без сахара.
Для заготовки черники нужно взять пять литровых банок. В эти банки будем заливать черничное варенье. И также потребуется одно ведро черники.
Итак, берем банки и стерилизуем в кипятке пять минут. После в банки засыпаем ягоды. Чернику надо заранее помыть и перебрать. Берем банки с черникой и ставим в кастрюлю с водой по горлышко банок. И так, черника варится. Постепенно ягоды увариваются и поэтому нужно подкладывать еще. Варить нужно приблизительно час до тех пор, пока черника сама не покроется своим соком.
После заливаем соком чернику до краев, и можете посыпать чуть-чуть сахаром.
Рецепт очень эффективный. Советуйте всем знакомым.
Удачи!]]>
Требуемые продукты:
1 свиная рулька;1 л. темного пива;
10 горошков черного перца;
10 палочек гвоздики;
3 зубчика чеснока;
2 ст. л. натурального меда;
2 ст. л. горчицы;
2 ст. л. приправ к мясу;
1 ч. л. соли.
Читать дальше]]>
Требуемые продукты:
3 яичка;1 ст. муки;
1 ст. сахара;
1 крупный апельсин;
апельсиновая цедра;
кусочек сливочного масла.
Читать дальше]]>